LE RECENSIONI DI FESTINA LENTE

Ristorante Compagnia dei Balenieri
Via Rossi 28
• SARZANA(SP)
Senza togliere nulla al nostro ristorante, va detto che la fame e la sete non sono un buon strumento per valutare il cibo, e noi avevamo fame e sete. La sete placata con normale San Bernardo frizzante. La fame invece più difficile da addomesticare. Ci prova la padrona e maitre Valentina con una serie di antipasti “del baleniere” e di mare, tutti di onestissima fattura (anche se Robi nella notte lamenterà ritardi di digestione) i primi di mare forse concedono troppo all’elaborazione, il piatto (intendo la ceramica: sicuramente local e bio) è veramente piccolo e la porzione di conseguenza. Il vino locale e molto interessante ed il cortile interno fanno prendere un voto sette e mezzo al locale.